Improvizirani zimski barovi posljednjih su godina postali jedan od najživljih urbanih fenomena. To nisu klasični lokali sa stalnim adresama, već privremeni prostori koji se otvaraju samo tijekom hladnih mjeseci i nestaju čim se snijeg otopi. Njihova privremenost daje...
Pročitaj više...Food & Mood
Ako još niste odlučili gdje “parkirati” ekipu za Badnjak i doček, Fuliranje na Strossmayerovom trgu ozbiljan je kandidat za prvo mjesto na listi. Najšarmantniji zagrebački adventski punkt ove je zime prerastao u mali grad za sebe: s vrhunskim street food...
Pročitaj više...Ako vam je savršeni Badnjak miks šušura grada, vrhunskog pjenušca, finih zalogaja i classy glazbenog ritma, Oleander terasa hotela Esplanade mjesto je na kojem se taj dan doživljava u svom najboljem izdanju. Fooling Around Badnjak i ove je...
Pročitaj više...U vremenu kada se individualizam često stavlja u prvi plan, javne kuhinje i koncept zajedničkog kuhanja vraćaju fokus na zajednicu, solidarnost i dijeljenje iskustava. Ovi prostori nisu samo mjesta gdje se priprema hrana – oni postaju društveni laboratoriji...
Pročitaj više...Fenomen degustacije kave u kvartovskim kafićima posljednjih godina prerastao je u pravi kulturni pokret. Nekada je kava bila tek svakodnevni ritual – jutarnja šalica za razbuđivanje ili povod za druženje. Danas, međutim, ona postaje poligon za istraživanje okusa,...
Pročitaj više...U suvremenom ritmu života, gdje se dan dijeli na sastanke, obaveze i digitalne distrakcije, hrana sve češće postaje više od potrebe – ona je mikro‑pauza, trenutak predaha i ritual koji obilježava svakodnevicu. Mali zalogaji, bilo da je riječ...
Pročitaj više...Zima je godišnje doba koje uvijek priziva posebnu atmosferu – miris cimeta i klinčića, toplinu svijeća, druženja uz šalicu ili čašu omiljenog napitka. Tradicionalno, kuhano vino simbol je zimskih večeri. Njegova kombinacija crnog vina, začina poput klinčića, cimeta,...
Pročitaj više...Ako tražite advent gdje se miješaju dječji smijeh, dobre vibracije, ekologija i humanitarne akcije, Fuliranje na Strossmayerovu trgu je mjesto gdje prosinac ima veliko srce. Ovog prosinca Fuliranje nije samo gastro epicentar zagrebačkog adventa nego i velika učionica...
Pročitaj više...U vremenu kada je svakodnevica ubrzana, a obroci često postaju tek usputna stanica između obaveza, kuhinja se ponovno otkriva kao prostor introspekcije i smirenosti. Trend mindful cooking – kuhanje sa svjesnom pažnjom – pretvara pripremu hrane u meditativni ritual koji...
Pročitaj više...Na Oleander terasi radni dan završava, a prosinac koji se pamti počinje! U iduća dva tjedna Fooling Around postaje najuzbudljivija adventska pozornica u gradu, uz program koji spaja Piena Brunch i Gramophonedzie, Jazz u vinogradu s Yaremi Kordos iz...
Pročitaj više...