U posljednjih nekoliko godina matcha, fino mljeveni prah zelenog čaja iz Japana, postala je gotovo simbol modernog lifestylea. Njena popularnost ne prestaje rasti — od Instagram fotogeničnih latte-a do smoothieja i deserata, gotovo svaka jutarnja rutina uključuje ovaj zeleni prah.
Razlika između matche i običnog zelenog čaja krije se u načinu pripreme i konzumacije. Umjesto da se listići preliju vodom i bace, kod matche se pije cijeli list u prahu, što znači da tijelo prima znatno veću koncentraciju antioksidansa i kofeina. Posebno je važna aminokiselina L-teanin, koja pomaže smanjenju stresa i poboljšava fokus, pružajući energiju bez naglih padova kao kod kave.
Društvene mreže odigrale su ključnu ulogu u popularizaciji matche. TikTok i Instagram prepuni su tutorijala, recepata i trendova koji promoviraju „zdravu verziju kave“. Matcha je tako postala ne samo napitak, već i lifestyle simbol — vizualno atraktivna, kreativna i fotografski zanimljiva.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da popularnost ne znači automatski superiorne zdravstvene učinke. Njena djelotvornost ovisi o količini i kvaliteti praha, a prekomjerna konzumacija može dovesti do previše kofeina, što nekima izaziva nervozu ili nesanicu. Odabir kvalitetnog proizvoda i umjerenost ključni su za optimalne učinke.
Iako nije čarobni eliksir, matcha svakako ima brojne prednosti. Pomaže u održavanju energije, poboljšava fokus i unosi antioksidanse u svakodnevnu prehranu. Hype oko matche možda je intenzivan, ali njena nutritivna vrijednost i prilagodljivost čine je više od prolaznog trenda — pravi dodatak jutarnjoj rutini.
Zbog svoje svestranosti i vizualnog efekta, matcha je napitak koji ne samo da podiže energiju, već i oplemenjuje svaki dan.
Foto: Edwin Petrus